彩霸王高手榜745888 这条不足800米的老街藏着半个晋江的美食!

  铭辉沙嗲面是一家开了20多年的老店,陪伴着一代青阳人长大,如今人气越来越旺,很多人还会慕名而来。

  约4米长的透明窗口里全是琳琅满目的配菜,都用超大的金属盆装着,醋肉、大肠、鸭血...那叫一个丰富!还没点菜就把番茄看馋了!

  点了最经典的几种配料,虾、豆腐泡还有醋肉,一份20块钱,几样配料入味很足,能吃到沙茶的味道。

  更妙的是这汤头,喝起来很浑厚,沙茶汤顺滑好入口,天冷的时候喝口热汤,整个人都暖和了。

  汤好喝与否是决定一碗沙嗲面成功的关键,番茄到店的时候,两大锅汤已经熬上了,只有当天炒当天熬的沙茶,才能有绵厚茶香感。

  莲屿街上有两家不得不提的面线糊,大多数青阳人都吃过,一家大怣面线糊,还有一家便是小怣面线糊。

  尽管番茄去的时候已经过了饭点,来店里吃面线糊的人依然络绎不绝,老板一边利落的准备配料,一边回答番茄抛来的问题。

  “我们这里是24小时营业的,每天都是三班倒”,从老板口中得知,这家拥有几十年历史的老招牌,在莲屿的这家店也开了二十几年了。

  配菜既有炸物也有海鲜,每样都诱惑力满满,番茄点了面线糊标配:大肠、醋肉和油条,外加一颗煎蛋。

  面线块,丰俭由人。番茄这一份14块,大公访叙_大公网马会开奖结果特供吃完后最念念不忘的还是卤大肠,好吃到想点双份。

  油条就放在店门口,可以自己拿,一根一块钱,蘸着面线糊吃,脆脆的外壳变得酥软,入口慢慢化开。

  最后实名表扬一下这颗煎蛋,老板娘在煎的时候,旁边的番茄早就垂涎三尺,一颗两块钱,蘸了酱油,咸香咸香的。

  开在交叉口的这家阿成沙嗲面,也是一家老店,入门就能看到二十多种配料排列在桌上,这么多菜,番茄一时不知道要选什么。

  老板娘超热情,给我们介绍了平时大伙来店里偏爱的几种配料,猪肝、醋肉和鸡翅肉,三样都是非常地道的特色美味。

  鸡翅肉不愧是必点,夹着沙茶的香味,容易吃到停不下来。猪肝也很不错,给的都是超大块的,就是醋肉的粉裹的有点多,影响肉味。

  四十年如一日,兢兢业业的经营,让大怣面线糊从翰林池菜市场的小摊成为有口皆碑的老招牌。

  在青阳,面线糊绝不仅是早餐专属,晚上来店里吃一碗面线糊,更能让人身心温暖,加上几样最爱的配料,幸福大抵就是这样。

  和小怣面线糊相比,大怣的面线糊味道比较淡,喜欢清淡一点的小伙伴,选择大怣面线糊就对了。

  花蛤都非常新鲜,蛤肉很肥嫩,加了花蛤的面线糊,喝起来鲜味更浓,醋肉外酥里嫩,搭配面线糊堪称一绝。

  大怣和小怣,一对兄弟做起来的招牌,承包了青阳人四十多年的面线糊,这一碗碗面线糊,就是魂牵梦绕的家乡味道。

  喝过甜豆花?那你喝过咸豆花吗?在这里开了30多年的王阿咸豆花,也是青阳人的一道“意难平”。

  从之前的一个小摊到如今的实体店,店面更宽敞了,配料也更丰富了,味道却没变,依然是大骨熬制的汤底加嫩豆花。

  在吃之前完全没有想到有这种搭配,但是吃了以后,却觉得豆花和大骨汤简直就是完美CP,可以自己挑选配料,番茄选了鸡蛋皮和红虾。

  当然还有十几种配料可以挑选,都是白天阿姨在店里准备的,下午约摸着五点才开始卖豆花,对配料的用心可见一斑。

  老卢面线糊的配料全都摆在一张长木桌上,一口大锅冒着热气,这里既有卖面线糊也有卖沙茶面,不过听说还是点面线糊的人多一点。

  老卢的面线糊会多加一勺卤水,搅拌开来,味道刚刚好,吃腻了醋肉,番茄这次换成了鸭血。

  从天亮吃到天黑,莲屿街有太多值得一试的老字号...少则开了三五年,多则开了四十几年,几代人的传承,让这些味道牵动着青阳人的味蕾,成为永远的牵挂。红姐一统图库,http://www.hbdm1.com